儋州市融媒体中心音讯“东星斑全身通红，肉质洁白，凭仗超卓的外型和细腻的肉质深受顾客欢迎，商场求过于供，现在养的这批东星斑还有6个月左右就可以上市出售。”儋州海活水产饲养专业合作社负责人叶剑平说。

　　6月1日，记者来到坐落海头镇的儋州海活水产饲养专业合作社的东星斑饲养基地看到，工作人员正在挑选鱼苗，经过挑选分出平等巨细的鱼放到同一个池里边饲养。

　　“鱼苗从文昌、东方、陵水、临高等地购入，你现在看到的这批鱼苗是4月29日从临高购进的，共16万尾，每尾1.5元。而这批是今年年初就开端饲养的，共有1万尾，现在有五六两左右，再饲养6个月左右，鱼到达1斤到1斤半就可以上市出售了。”叶剑平指着不同鱼池中的鱼向记者介绍。

　　据介绍，东星斑是石斑鱼中的一种。在很多海鲜食材中，石斑鱼在我国是十分受欢迎的高档食用鱼，而东星斑最受欢迎，首要是因为东星斑全身通红，具有喜庆气氛，加上饲养无污染，不易发病、易养活，肉质鲜甜劲道，色香味齐全，营养价值高，是鱼中的极品。

　　“东星斑无论是清蒸、红烧仍是焖制,做出的菜滋味都特别鲜美，这是它特有的卖点。”叶剑平说，基地卖鱼苗跟制品，鱼苗价格看个头售卖，制品东星斑每斤120元，赢利每斤达65元左右，首要销往上海、深圳、广州等地。

　　叶剑平告知记者，东星斑算是石斑鱼饲养中的高端种类，首要以室内水泥池饲养为主，这几年价格根本稳定在120元/斤左右。因为具有价格高，且商场需求量大的特色，被越来越多的饲养户所追捧。下一步，合作社将扩展饲养规划，打造安全、健康的东星斑品牌，让顾客食用到健康、安全、营养价值高的水产品。（儋州融媒全媒体记者盘悦华修改李晓晖）