“3月份向鱼塘里下的黄鳝鱼苗，正常状况要等9月份才干拿到商场去卖，但用了避孕药的，在6月份就能够上市，周期缩短一半，而且每条分量要比没有用的重1~2两左右，黑鱼也相同。”江苏一名水产饲养从业人士向《

　　近期食物安全问题引起社会各界广泛注重。与瘦肉精等违禁物质在生猪饲养业中运用比较，水产饲养中避孕药、抗生素等药物的乱用相同令人忧心。

　　与运用避孕药比较，抗生素乱用更为明显。广东省水产经济动物病原生物学及流行病学蔡双虎副教授说：“现在水产饲养的疫病状况十分严峻，假如水产品的疫病是病毒性的，从发病到逝世大约只需求2~3天，用其他办法底子无法快速起效，因而，绝大多数是运用抗生从来医治，我国抗生素有一半是被动物吃掉的说法并不夸大。”

　　湖北一家水产饲养合作社的人士介绍，恩诺沙星、环丙沙星等抗生素在国内一些区域归于约束运用的水产饲养药品，但依照韩国等国家规范，这些抗生素是制止运用的。依照韩国的规范，有40多种物质在水产饲养中不得运用，而在国内制止运用的物质只要20多种，比韩国少一半左右。

　　上海海洋大学国家水生动物病原实验室胡锟副教授表明，渔药乱用状况遍及存在，首要表现在：不恪守休药期规则，用药剂量、次数、给药途径随意，无用药记载等方面。

　　我国海洋大学水产学院海水饲养教育部要点实验室副主任战文斌以为，开渔药处方权本应该严厉把控，但在详细施行过程中存在缝隙，购买的途径比较多样、自在，一些相似避孕药这样的违禁药品的运用已不归于乱用状况，实际上是一种违法行径。

　　蔡双虎介绍，我国实施高密度饲养，国内比国外的饲养密布程度高了10倍左右，一起国外的饲养是养一年停一年，给鱼塘以安居乐业，国内则没有这概念。

　　另一方面，则是现在国内环境污染严峻，尾气排放、化工厂水污染严峻导致水质变差。胡鲲说：“水质污染使得抗生素的增加增多，有些渔场老板向咱们反映，自己严厉地依照绿色出产的程序来饲养，但因为水质不合格，不得不运用抗生素。”

　　蔡双虎表明：“抗生素的有效期是2年左右，之后就会发生抗药性，假如投进得多，失效的周期会缩短。水污染导致需求放置很多的消毒剂、渔药，但这又会加重水污染，因而需求再增加更多的新渔药。这便是一个恶性循环。”

　　自2002年起，农业部先后公布了一系列的法规和技术规范，规则氯霉素、孔雀石绿等禁用渔药清单。可是，因为现在还没有适宜的代替制剂，再加上孔雀石绿低价的价格，孔雀石绿等禁用渔药屡禁不止。

　　检测松懈也让饲养户有缝隙可钻。江苏一名马姓饲养户说：“饲养黄鳝过程中，20天左右放一次避孕药，鱼贩子直接从咱们的手上收走，再拿到商场上去卖，底子没有什么检测程序。”

　　蔡双虎也称，现在除了一些国有饲养场会有定时的监管和检测外，一般私营饲养场是处在无人监管的状况，只能单纯地依托顾客自己区分。

　　一家出产出售水产饲料的业内人士说，要处理水产饲养职业药物乱用的问题，最底子的是改动以散户为主的水产饲养现状。

　　这位人士介绍，我国从事水产饲养的人数特别多，2008年，大约500万人，其间多半左右是散户，这些饲养户的水面饲养面积往往只要5~10亩，而像马来西亚，一般水面饲养的面积到达数百亩乃至上千亩。因为散养户较多，政府部门很难对每家每户的用药状况进行监管。其次，散养户中40~60岁年岁的比较多，协助年岁较大的水产散养户去了解水产品的安全性，这种教育工作量十分大。

　　全球水产联盟(GAA)等国际组织就水产品饲养中可运用的药物拟定了一整套规范，业内人士说，现在国内水产饲养公司能到达全球水产联盟规范的只要十几家。国内水产饲养职业对这些规范兴趣不大，散养户实力有限，即使期望履行更严厉的技术规范，也有心无力。此外，到达安全规范水产品的出售价格并不高于其他没有合格的产品，饲养户缺少动力，这也导致水产饲养职业的紊乱现象得不到底子处理。

　　上述人士主张，能够让散养户组成小型规划的饲养合作社或许当地饲养协会，由此保证每家每户饲养流程遭到监管，水产品的安全性进步的可能性更大一些。

　　蔡双虎主张，现在削减抗生素运用量的最好办法，便是从疫病的医治转向对疫病的防备，运用水产品疫苗，这种做法在国外十分遍及，可是在国内还没有得到注重。