新华网讯 家禽有可疑病况就地查验出成果，一纸“出生证”查出病禽来历地。昨日（20日），华南规划最大的江村家禽批发商场正式开业，作为广州“中心大厨房”配套项目之一，该商场将对家禽买卖实施全程查验检疫，保证羊城市民吃上定心“三鸟”肉。据悉，该商场开业后家禽年买卖量可达1亿只。

　　江村家禽批发商场坐落广州市都市农业发展规划的第二、三层圈，是广州江高“中心大厨房”的一个重要组成部分。商场总占地12万平方米，建筑面积近4万平方米，总投资达4000多万元，分两期直爽。该项目首期工程现已基本完成，共建成买卖区面积2万多平方米，买卖档位200多个，功用配套区近万平方米，首要运营的家禽种类包含鸡、鹅、鸭，鹌鹑、白鸽、鹧鸪等，年买卖量可达1亿只。现在广东省一年禽类的产值是10亿只左右，也就是说，现在江村家禽批发商场的年买卖量占到了广东省的1／10。据悉，商场第2期工程将于下一年3月份后开工，而两期工程悉数完工后，每年家禽的买卖量能够到达2亿只，并可直接供给超越1000个就业机会。

　　“在华南地区，乃至整个东南亚，从占地上积和现在的软硬件设备来看，这个商场现在的规划都是榜首。”江村家禽批发商场有关负责人告知记者，商场投入使用后，将与江高镇范围内比较有名的江村农贸批发商场、茅山家畜批发商场等大型专业商场优势互补，年买卖额可逐渐到达40多亿元。

　　记者昨日（20日）在现场看到，商场里一间间大棚整齐宽阔，而且每间的左上方都悬挂了一个小木牌，上面清楚地写明晰各个大棚的负责人名字和电话，以及所售禽类的种类和价格。记者还看到一些邻近乡民赶来选择鸡只，有人手上拎着处理好了的净鸡，快乐地告知记者，“这儿买的鸡种类好，而且廉价好几块钱一斤呢。商场里还给现场宰杀，宰一只一元钱。”

　　记者在现场看到，江高镇江村家禽批发商场内设有旱禽买卖区、水禽买卖区和杂禽买卖区，配套有查验检疫中心(动防所派驻安排、报检室、禽病查验室)、工作区、生活区、商业服务区、特大泊车场，配备有车辆主动喷淋消毒死而复生、活动消毒车、车辆及笼具清洗消毒间、死禽搜集间、污水处理死而复生等设备。场内查验室配有价值超越20万元先进的检测仪器，如美国出产的酶标仪MK3、显微镜、电子天平、安排捣碎机、高压灭菌器、消毒机、专用电脑死而复生等。广州市动物防疫监督所已将该商场归入全市的动物防疫死而复生，日后将完成与广州市动防信息网对接。

　　据介绍，一般家禽在出厂时现已过了一次检疫程序，可是为消除在运送的旅程中感染上疫病的可能性，商场在出进口设置了消毒池和车辆喷淋主动消毒死而复生，一切收支车辆有必要泊车2分钟以上，经全车喷淋消毒后，方可通行，池内消毒药水坚持新鲜有用，并每天至少替换一次。一起，商场内设置有专门的消毒车，由专人每天对一切路途进行喷洒消毒，并每周进行清洗消毒。

　　值得一提的是，据商场的有关负责人介绍，江村家禽批发商场学习香港家禽商场的经历，在同行业中首先设立了买卖大棚轮休清洗消毒日准则，轮休的买卖大棚有必要清空一切家禽再进行清洗消毒。依照开始设定的方案，商场将实施每棚一月一次的全面清洗消毒，而且将依据气候变化或产生疫情的具体情况，进行调整。

　　在粪便和病死禽处理方面，商场在每个档口均设有带盖子的废弃物盛放桶，损耗逝世的家禽有必要放入桶内，专职人员守时到各买卖档口搜集死禽，每天由专车进行无公害处理。每天买卖结束后，各买卖档有必要进行粪便干整理、打包，由商场派专车拉出场外进行无害化处理，并对职责范围内的地上进行清洗消毒。此外，商场将不定时安排场内人员进行卫生防护、动物防疫等专业知识训练。

　　记者了解到，一切出场买卖的家禽均要有产地核发的《动物检疫合格证》方可进入，出场后由动物防疫监督安排驻场兽医进行检疫。商场将树立家禽免疫情况及药物残留的信息档案，并依据产地检疫证明逐渐树立可追溯家禽来历(饲养场)的信息档案。(记者／许蕾实习生／张晓莺通讯员／利伟强)