牛在吃下食物后，食物会按次序顺次流经牛的4个胃室，而一部分食物会在进入重瓣胃之前，返回到它的口腔中，让牛再次进行咀嚼，这便是反刍现象。反刍可让牛饲料变得更软、更细，牛便能够采食更多的饲料。

　　牛一共有4个胃室，分别是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。当牛在吃下食物后，食物会按次序顺次流经这4个胃室，而一部分食物会在进入重瓣胃之前，再次返回到牛的口腔中，让牛再次进行咀嚼，这就叫做牛反刍现象。

　　反刍能够让牛饲料变得更软、更细。能使饲料快速通过牛瘤胃并进入消化道里，让饲猜中60%-80%的纤维素得到发酵并分化后，牛便能够采食更多的饲料。

　　牛在采食时，并不会细心咀嚼饲料而是会直接吞下大部分的饲料，假如牛无法进行反刍，那么饲料便会滞留在牛瘤胃中渐渐的发酵后产生气体，引起瘤胃胀大。

　　成年牛每天可反刍6-10次，每次可继续40-50分钟，牛每天花费在反刍上的时刻，为6-8小时；幼牛会在出世21天后产生反刍现象，它们每天产生反刍现象的次数约16次。

　　（1）当牛患有患瘤胃积食后，应制止饲喂，但需要让牛正常的饮水。一般情况下，症状轻的牛，在禁食24-48小时后就可康复正常，若牛的症状较严峻，便可给牛灌服硫酸镁、硫酸钠、人工盐以及人工石蜡油等进行消导下泻。

　　（2）当牛患瘤胃胀气后，可给症状轻的牛预备200ml酒精、500ml温水以及30g鱼石脂，将其混合均匀后，灌服即可，若是症状较严峻的牛，应立即请专业的兽医来治疗。

　　（3）假如牛患上了前胃缓慢，应给牛喂入一些柔软易消化的的饲料，一起还要做好牛舍的卫生消毒作业。牢记不可让牛饮用冷水、冰冻水。